Sữa chua yến sào (Yaourt yến sào)

Thành phần nguyên liệu

• 1 tai yến nhỏ (khoảng 3-5g).
• 1 cốc sữa chua (có thể sử dụng các loại sữa chua bán sẵn trên thị trường tùy sở thích).
• 2 muỗng canh sữa đặc có đường (lượng sữa đặc có thể gia giảm tùy khẩu vị)
• 100ml sữa tươi không đường.
• Táo đen, nhãn nhục.

Cách chế biến

Bước 1: Chưng tổ yến

• Tai yến khô cần chưng cách thủy riêng.

Bước 2: Tạo hỗn hợp sữa chua

• Cho sữa đặc có đường và sữa tươi không đường vào ly khuấy đều.
• Cho sữa chua vào ly hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi, khuấy đều.

Bước 3: Cho yến vào sữa chua

• Sau khi đã chưng cách thủy xong, cho phần yến sào vừa chưng vào hỗn hợp sữa chua đã pha chế.
• Cho thêm táo đen và nhãn nhục để tạo thêm màu sắc và tăng vị ngon của món ăn.

Chúc các bạn thực hiện thành công món “Yaourt yến sào”!